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Gastronomia

  • Gastronomia

    Transformando alimentos!

    Olá, meninas!   Eu recebi algumas matérias do espaço de nutrição funcional Inspire Fit, e veio a calhar com umas matérias que vi com Nutricionistas na TV, de como transformar alimentos “gordos” em alimentos fit.  A combinação de ingredientes é muito importante pra isso, e a gente…

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    5 de maio de 2016
  • Gastronomia

    Rinconcito Peruano

    Olá, meninas!   Sou apaixonada por ceviche e comida peruana. Tem aberto algumas casas aqui no Tatuapé. O Rinconcito Peruano está famoso desde que abriu sua primeira casa na R. Aurora no Centro/SP, depois abriu em Pinheiros, e agora no Tatuapé. Fui conhecer e adorei…

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    4 de maio de 2016
  • Gastronomia

    Receita: Coxa e sobrecoxa desossada recheada

    Olá, meninas!   Essa receitinha é de babar! Coxa e sobrecoxa de frango (ou peru) desossada e recheada.   Usamos duas sobrecoxas desossadas, estica-se bem numa superfície, ou uma tábua de carne, recheia com o que quiser – nós colocamos fatias finíssimas de bacon, cenoura…

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    24 de março de 2016
  • Gastronomia

    Polenta especial

    Ola, meninas!   Esses dias postei foto da polenta que fiz com recheio de escarola refogada e molho de linguiça, coberta com queijo e gratinada. Hummm 🙂 fica muito boa, gente!     Abaixo, a montagem: 1 – polenta molinha, 2 – escarola, e 3-…

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    11 de dezembro de 2015
  • Gastronomia

    Bolo sem leite e sem ovos

    Olá, meninas!   E como hoje é feriado vou passar a receita daquele bolo que fiz outro dia, sem ovos e sem leite. Por dentro ficou bem fofinho! Joguei por cima uma calda de 1 tangerina passada no mixer e coada + 2 colheres de…

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    20 de novembro de 2015
  • Gastronomia

    Restaurante Santinho

    Olá, meninas!   No sábado passado fui conhecer o restaurante Santinho, que estava louca pra ir faz tempo!     É o filhote do Capim Santo, restaurante da chef Morena Leite, que admiro o trabalho dela, e da família com a pousada Capim Santo em…

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    12 de novembro de 2015
  • Gastronomia

    Decor: festa indiana

    Olá, meninas!   Semana passada fui no aniversário de minha irmã-amiga Cintia, cujo tema foi festa indiana. Como sempre, decoração linda, impecável e buffet idem. Buffet Odila Hoehne Gastronomia. Carol Cenografia e Decoração Conceito Chic Gosto sempre de mostrar festas porque poderá inspirar  quem está procurando…

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    4 de novembro de 2015
  • Gastronomia

    Cho Ga Jip restaurante coreano

    Olá, meninas!   Nesse último fim de semana tivemos uma experiência diferente, fomos conhecer a comida coreana, que tem sido muito comentada, ultimamente, e creio que logo vai estar em “moda” como a japonesa. Fomos no Cho Ga Jip, que é de uma grande amiga,…

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    6 de outubro de 2015
  • Gastronomia

    A moda é capim santo!

    Olá, meninas! Capim santo, ou erva cidreira está demais na moda! Nas comidas, drinks, doces! Dizem que o brigadeiro de capim santo é o máximo, já provaram?   Olhem só: Bolo de capim santo e limão Tem a receita aqui. Bridadeiro com lascas de amendôas,…

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    25 de setembro de 2015
  • Gastronomia

    Festa tema futebol

    Olá, meninas!   Minha irmã fez mais uma decoração fofa pro aniversário do meu cunhado, e acho legal compartilhar porque a gente procura tanta inspiração, né? Tema: futebol, pois ele é árbitro de futebol.   Fofura demais essas garrafinhas com apito! Bolo da Confeitaria La Bassani, estava…

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    22 de setembro de 2015
  • Gastronomia

    Receita de Rabada

    Olá meninas! Postei essa foto e muitas me perguntaram como eu faço. Vamos lá!     Usei 1,5 kg de rabada. Dou uma bela fervura nela só com água e sal. Escorro a água, e fervo de novo pra tirar um pouco da gordura/ cheiro…

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    31 de julho de 2015